A festa, promovida pela
rádio Itapema FM, propicia a degustação de excelentes rótulos,
harmonizados com cardápio de alta gastronomia, a apreciação de boa
música e a confraternização com amigos.
A Carvalho Francês
Importadora e Distribuidora, parceira do evento, fornecerá a carta
de vinhos, previamente selecionados pelo somelier Queivin Nicoloso.
O menu fica por conta
do Chef escocês Alex Floyd e inclui coquetel de boas vindas, jantar
empratado e sobremesa.
DJ Thon Soriedem
garante música de qualidade, com os clássicos do jazz e bossa nova
remixada.
Nesta edição dois
novos parceiros se apresentam: o Restaurante Ostradamus traz a
degustação de ostras e o artista plástico Luciano Martins oferece
uma tela para ser sorteada entre os presentes.
Os convites, no valor
de R$ 110,00, podem ser adquiridos junto aos patrocinadores Carvalho
Francês (Rodovia SC 401, 7563), Honda Satoru Florianópolis (Rodovia
SC 401, Km 7) e Unique MCA Empreendimentos (Rua João José Cabral,
esquina com a rua Sérgio Gil, Balneário do Estreito).
Confira os rótulos e o
serviço:
Rótulos
Espumante Brut
Nature Cantares: De cor amarelo palha com reflexos
esverdeados, muito brilhante com uma fina perlagem e aromas complexos
e intensos lembrando frutas brancas (pera, maça cozida). Na boca é
muito intensa e saborosa;
Espinhal de
Cima Branco: Um vinho branco, fresco e aromático, com uma
ótima estrutura de boca com fortes aromas de frutas e uma acidez
extraordinária;
Botalcura
Reserva Carmenere/Merlot: Este vinho tem coloração
vermelho rubi e aromas intensos de frutas como ameixa e cereja, com
discretas notas de madeira. Na boca muitas especiarias e uma
estrutura muito atraente e equilibrada;
Vieira de Souza
10 anos Tawy: De cor vermelha com tons acentuados de
castanho, demostra uma evolução em madeira, na qual se sente aromas
de frutos secos, ameixa, notas de baunilha, uvas passas e geleia. Na
boca, o equilíbrio entre a riqueza dos açúcares naturais da uva e
dos seus taninos permite uma boa estrutura e um final delicado e
complexo;
Cardápio
Menu
desgustação
Coquetel Volante Alameda Casa
Rosa, Degustação de Ostras Ostradamus e Siri Mole Blue Shell;
Jantar
Empratado
Gelatina de gazpacho, salmão curado, manga,
lentilhas e micro verdes e “BEIGNET” de ostra e Filet mignon
grelhado “CROSTA” de azeitonas, risoto de pinhão e alcachofra
assada, confit de tomate com creme de salsa
Sobremesa
Creme “BRULEE” de
framboesa e lavander com ganache cítrica de chocolate.
A
Alameda Casa Rosa está localizada na Rodovia Admar
Gonzaga, 3401, Itacorubi, na Capital.
A Confraria do Vinho
2013 tem patrocínio da Unique MCA Empreendimentos, Honda
Satoru e Carvalho Francês Importadora e Distribuidora de Vinhos, e
apoio da Flor de Liz – Ateliê de Idéias, Ostradamus e Luciano
Martins.
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